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胡萝卜，一看 “ 胡 ” 姓，就知道肯定不是中原作物，它原产于亚洲西南部，祖先是阿富han的紫色胡萝卜，有两千多年的栽培历史。在这之前，民间有一种说法是，胡萝卜的祖先是一种杂草，也就是野胡萝卜，和它的远房亲戚们香菜、芹菜、xiao茴香一样，种子磨碎了有香气，在zui早的用途中是一种香辛料。在德国和瑞士发现了距今 3000-5000 年左右的人类居住的地上，有用野胡萝卜的种子磨成粉的遗址。大概公元 10 世纪，在阿富han一带，藕片烫煮机产量高，野sheng胡萝卜被驯化成一种蔬菜胡萝卜。之后，自动温控藕片烫煮机，被驯化的胡萝卜开始周游， 10 世纪时从伊朗传入欧洲---，由于地域的差异，阿富han的紫色胡萝卜逐渐演变为短圆锥形的、橘黄色的欧洲胡萝卜。到了后，很快又入乡随俗，渐渐变成现在的长根形的胡萝卜。

胡萝卜，到底是啥时候不远 万里 来到的，现在的说法有不少版本。大多数人认为是元朝时传入的，这在李时珍的<本草纲目 · 菜部>第二十六卷中有记载， “ 元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。 ” 看样子胡萝卜就是元朝时从西yu传过来的。但是，少部分人对这种看法有不同意见，在南宋的官fang药书<大观本草>新修订的版本中记载着新增了六味药，胡萝卜赫然在列，说明宋代人当时有口福能吃到地道的胡萝卜了。

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荷兰豆是原产于地中海沿岸及亚洲西部的普通豌豆演化而来的。荷兰豆的栽培历史悠久，在希腊和远东，距今8千年前已开始种植，目前在发达栽培---普遍，美国的食荚豌豆，占豌豆种植面积的90%以上。我国从汉朝起已有栽培，现在已---南部和中部地区，藕片烫煮机，北方的城镇郊区近年来种植面积迅速扩大。

17世纪，荷兰人凭借---的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛，藕片烫煮机视频，从各地带来各种舶来品，于是，当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人、潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称荷兰豆为荷兰豆。

有趣的是“荷兰豆”在荷兰却叫“豆”只是双方的谦虚幽默，没任何意义。