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娃娃菜与大白菜有什么区别：

娃娃菜，又称微型大白菜，zui初是从日本引进的一种新型蔬菜，因为它的外表较小，只有普通大白菜的五分之一，故此得名“娃娃菜”。大白菜属于十字花科芸薹属用蔬菜，原产于北方地区，它的品种包括大白菜，小白菜和圆白菜、洋白菜，而娃娃菜属于十字花科芸苔属白菜亚种。娃娃菜是韩---主要进口我国的蔬菜品种。

虽然娃娃菜和大白菜外表相似，商用鹅肠烫煮机，而且营养价值很相近，但是他们两个还是有很大的不同之处。

其实这两者之间的颜色差异还是有的，娃娃菜的颜色比大白菜要深一些，鹅肠烫煮机，娃娃菜的叶子呈嫩黄色，颜色比起来大白菜要鲜艳的多，看上去给人一股生机勃勃的感觉；而大白菜则是颜色比较淡，它的叶子翠绿并且菜帮有大片的嫩白色，或者是黄中带白，仔细看的话就会发现两者颜色的不同之处。

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竹根薯一般被用来煲汤，喝竹根薯煲过的汤，味道香甜浓郁，而且富有营养，非常美味。竹根薯本身营养价值就比较高，还有多种微量元素，对人的身体有好处，多吃竹根薯还能够有助于---，对人的健康有好处。

竹根薯粉含有淀粉较多，可用做汤、调味汁、布丁和尾食点心的增稠剂。加水煮沸成透明、无臭的可口糊状物。

竹根薯粉质细与其他淀粉相比可以在较低温度和较短时间的条件下烹调，又易---，---适合做不能煮过头的牛奶蛋糊等蛋品，也适宜制作淡味、低盐和低蛋白的食物。

而对于竹根薯的吃法，大部分地区的做法都是相同的。zui简单的就是蒸熟或者煮熟了直接吃，带有一丝丝的清甜味，比红薯还好吃。

竹根薯是---的天然食品，人们认为它可以开胃---、促jin---，还有利于zhi泻。尤其是适合肠胃娇弱的儿童食用，当小孩食欲不振或者拉肚子的时候，这个时候竹根薯就可以上场了。

用开水将适量的竹根薯粉冲开，大型鹅肠烫煮机，搅成透明状，之后再根据自己的爱好，加点糖或者蜂蜜，就可以吃了。值得提到是竹根薯没有任何副作用，所以在两广地区---喜爱。除了制成粉，还可以直接剥皮煮熟就吃，口感也是很粉糯的。