发菜水煮机-万隆机械厂-发菜水煮机餐饮设备

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苜蓿的吃法，当然以新鲜为zui佳，而且味亦隽美，因为新鲜的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季节，亦有出产，不过由---气候和土地的关系，有时产品极嫩，有时极老，---不妨常用此佐膳，可以防止出血。用盐渍制的“腌金花菜”，发菜水煮机，功效相等。

苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，发菜水煮机定制，如果觉得唇乾舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。

家庭食用法：1、将苜蓿拣去老梗黄叶洗净后，用旺火重油炒食味极鲜嫩。

2、上海菜馆有生煸草头供应，发菜水煮机餐饮---设备，是摘除茎梗，完全用苜蓿叶炒成的，所以---鲜嫩，售价稍昂。

3、苜蓿冷吃，别有风味，草头的汁液，比其他蔬菜更清凉可口。

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如今，时代在变，人们的口味也在变，那种乱刀切出，大锅炒出，大海碗盛之的黄菜，早已退出人们的餐桌，代之以刀功精致，细切如丝，佐高汤葱花，吃起来嫩、爽、滑、脆、鲜、香齐备的黄菜了。

黄菜切碎，挤干水份，下锅后炒干水后再放油，不作兴用口味太浓的高汤，平常的做法有两种。

首先是黄菜。以猪油、蒜末、姜丝、干辣椒急---炒，出锅时淋两滴香醋，实为开胃下饭。

其次是醴陵特有，发菜水煮机产品质地好，老少皆宜。将水份炒干少许，加水（zui好是米汤）煮开，出锅时淋“二两”猪油即可。温馨提示，炒醴陵黄菜还是有讲究的，两种做法都无须放味精之类，吃的就是黄菜特有的“沤”味，原汁原味原生态。

这才是醴陵特色蔬菜——黄菜。